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Comida de Popeye

por pintolaranja, em 12.02.11

Os miúdos sempre se esquivaram, mesmo quando se lhes era dado o exemplo do bravo marujo forte e robusto (apesar de cegueta) que comia espinafres.

 

Acho que eu não fui excepção e creio que também só mesmo a miúdos é que têm ataques destes do "não gosto de espinafres" ou "não gosto de sopa" ... simplesmente não gostam quando é algo novo e estranho, dependendo do feitio aceitam e aprendem a gostar de novos sabores mais cedo ou mais tarde 

 

Pois que eu cresci para adorar espinafres e a mítica sopa de espinafre também!

 

E é essa mesmo que trago neste momento. Um dia destes resolvi fazer uma bela sopa de espinafres para o jantar e para ir comendo mais uns dias, porque à noite e especialmente no Inverno sabe sempre bem uma sopa quentinha.

 

Só não a fiz (para variar) como me foi ensinada :)

 

Ora esta sopinha é muito light, quanto mais não seja porque ou não lhe ponho batata ou então ponho muito pouca. Resolvi engrossar a dita cuja com nabos e com courgette.

2 nabos, a bela da courgette, 1 batata pequena, 1 cebola, 1 dente de alho, 1 tomate madurinho, 1 cenoura se gostarem... pitada de sal aqui, um pouco de azeite (sempre extra virgem) e toca de meter tudo a cozer!

Não se ponham com pressas... vão beber qualquer coisa, aproveitar para descontrair a ver as notícias... deixem os legumes cozer em lume brando, o sabor muda drasticamente.

 

Quando estiver tudo cozidino, o segredo para ficar cremosa reside apenas em passar bem a sopa com a varinha mágica, lentamente e durante uns bons minutos. Se for passada a martelo e com a pujança toda posso garantir que fica é cheia de grumos 

 

Então e o espinafre? Bem lavadinho e arranjadinho... é só colocar dentro da panela, mexer um pouco com a colher de pau e... apagar o lume!

Ah pois! Para quê cozinhá-los em excesso? Deixem-nos uns 10 minutos dentro da sopa bem quente e verão que quando a forem comer já tudo está perfeito!

 

Bom apetite!

 

A foto não está com grande qualidade, mas melhores tempos virão ;)

 

Sopa de Espinafres A La Sooz

 

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