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Woki woki!

Wokada de carne de vaca outra vez?

Para quê? Podem fazer-se wokadas de coisas variadas :)

Vá, alho, azeite, cebola, toca de refogar um bocadinho. A seguir vão os camarões, mais uma pitada de sal e harissa.

Juntar cenouras, vagens de ervilha e deixar entranhar bem o sabor. A seguir deitem os cubos de courgette.

Por fim, as folhas de espinafre (não as deixem cozinhar muito, isto tudo fica melhor se os legumes estiverem estaladiços).

Bota no prato e por cima vão uns escalopes que foram devidamente temperados com sal e salteados numa frigideira à parte (em azeite e alho).

 

Jantar pronto!

Mariscos descongelam muito rapidamente, de modo que se ao chegar a casa tiverem alguns no congelador, aproveitem :)

NJoy!

 

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Comes cá uma solha...

por pintolaranja, em 18.05.15

O problema da solha é que sendo tão fininha é difícil de grelhar.

Fácil! Nada como untar um tabuleiro com azeite, colocar a solha temperada com alho e sal lá em cima e levar ao forno.

Esta levou tomate e cogumelos para acompanhamento, cozinhados junto com o peixe.

 

NJoy!

 

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Woki woki

por pintolaranja, em 11.05.15

O que cá por casa se denomina por "wokada" costuma ser a solução rápida para preparar um jantar quando não se sabe bem o que se quer comer.

Neste caso a solução simples foi saltear uns pedaços de carne de vaca temperados com sal em azeite e alho, tapando o wok para que os sucos da carne se acumulassem no fundo.

Depois foi só juntar uns rebentos de soja e saltear por mais 2 ou 3 minutos para ganharem o sabor da molhenga da carne.

Depois de arrefecer o suficiente, misturou-se tudo com umas folhas de alface cortadas em pedaços.

E enquanto tudo isto estava a ser feito, grelhou-se uma maçaroca de milho para acompanhar.

Prontinho e saboroso!

 

 

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Sim, isto é um pequeno almoço

por pintolaranja, em 04.05.15

E do melhor que há!

Não precisam de fritar/estrelar ovos, basta escalfá-los e no fim temperar com pimenta preta e um pouco de sal fino.

Acompanhou com rabanetes, palitos de cenoura e um pouco de hummus de abacate feito em casa.

Sabe bem, alimenta, enche, tem pouquíssimas calorias... um bom investimento na refeição mais importante do dia!

 

NJoy!

 

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