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Grande Pastel

por pintolaranja, em 24.08.11

Um grande pastel de nata, é o que acaba por parecer esta tarte.

 

Em sabor não se lhe fica atrás, embora a consistência e textura seja significativamente diferente. 

Vai bem com um café depois de almoço, ou mesmo num lanchinho caseiro.

 

Na verdade acho que vai bem em qualquer altura, especialmente agora que já estou com fome :P

 

2 ovos, 2 colheres de sopa de maizena, 140 gramas de açúcar.

 

Primeiro mistura-se os ovos com o açúcar, depois junta-se a maizena e, por fim, 2 pacotes de natas (de 200ml - eu usei natas light). A cada ingrediente que se junta, misturar até ter o dito creme bem macio, bem suave.

 

Agarram numa embalagem de massa folhada (já vem estendida e tudo) e forram uma tarteira. Deitam lá para dentro a mistura, levam ao forno a 170º durante uns 40 minutos.

 

Não leva menos de meia hora, pelo meio há-de inchar e depois de baixar a "mama" que se cria com o calor, basta ver quando fica douradinha. Antes disso nada de abrir o forno.

 

Depois é ir espetando o palito para ver quando sai limpinho e portanto já está cozida.

 

Eu gosto de a comer quente, mas não a ferver, a barriga ia sofrer :)

 

 

PS-> A pessoa que me emprestou a receita tinha uma letra em que não consegui distinguir manteiga de maizena, portanto a minha versão ainda levou 2 colheres de sopa de manteiga... na verdade 1 porque fiz "meia tarte", ou seja, meia dose para os ingredientes todos :P

 

 

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