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Fusíveis do Mar

por pintolaranja, em 28.11.11

Bem, como prometido, a descrição de um almoço de Domingo.

Estava sem grande imaginação e com umas quantas coisas para gastar no frigo, como odeio deitar comida fora, toca de inventar.

 

Coloquei uns fusilli a cozer e entretanto fui refogando uns dentes de alho e um pouco de chalota picada em azeite com uma pitada de sal.

Depois de estar tudo devidamente alourado, espetei com uma mão cheia de miolos de mexilhão e outro tanto de camarão pikinino.

 

Deixei secar a água que foram largando praticamente toda e juntei uma pitada de vinho branco.

Lá mesmo para os finalmente, juntei para saltear com esta mistela umas folhas de espinafre que andavam por ali à espera de melhor destino.

 

E pronto, misturei tudo com a massa e a seguir deitei 2 medalhões de queijo de cabra e fui mexendo até derreterem por completo e estarem bem distribuídos pela paparoca.

 

Soube bem! O que não me soube bem foi ter tomado um banho de cerveja, porque o meu gato na ânsia de ver o que estava eu a comer e para me pedir um bocadinho... entornou-me o copo todo. Isso é que foi um grande desperdício!

 

 

NJoy ;)

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