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KFC Revolutions

por pintolaranja, em 16.04.12

Há imagens que merecem uma apreciação segundo um ângulo diferente.

 

Como tal, também há pratos que merecem ser revisitados e aos quais se deve aplicar uma ou mais novas nuances na esperança de dar mais um passo na direcção da perfeição.

 

Ok, este é um prato banal... e então? Sabe bem, quanto melhor for cozinhado melhor há-de saber :P

 

Depois da versão KFC light aplicada a um frango marinado, desta vez não usei vinho algum. Temperei com pimento lampião (pouco, porque é POTENTE), alho, sal, louro, uma pitada de gengibre e sumo de 1 limão. Ficou a apurar e depois veio então a passagem pelo ovo e pela farinha para ser finalmente levado ao forno.

 

Ah, usei só coxinhas. Às vezes faço asinhas. Prefiro assim porque gosto mais destas partes do frango, acho mais saborosas e a carne do peito é um bocado seca demais.

 

E pronto, verdadeiramente simples mas uma vez mais bastante saboroso, recomendo a experiência.

 

Para acompanhar... um arrozinho de cenoura. Refoga-se cebola e alho picados num pouco de azeite, mistura-se a cenoura e uma pitada de sal e refoga-se mais um pouco (sim, com a cenoura). Quem gostar, pode juntar caldo knorr de galinha, eu acho que prefiro não pôr. 

Junta-se o arroz e deixa-se fritar um pouco no refogado e, finalmente, adicionar a água q.b. e deixar cozer.

 

Voilá!

 

 

NJoy

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