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Há muita maneira de cozinhar o pito

por pintolaranja, em 17.12.12

E uma das minhas favoritas é assá-lo na brasa.

Não havendo, assado no forno também é de nível :)

 

Preparei uma massa de pimentão vermelho com alho e sal. Toca de barrar o franganito por dentro e por fora, regar com vinho branco, misturar para ali umas folhecas de louro e ajudar com um pouco de caldo de galinha só para não secar.

Deixar assar em forno não muito forte.

 

Dá trabalho a lavar a travessa depois, mas acreditem que vale a pena {#emotions_dlg.blink}

 

 

NJoy

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