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Sempre gostei muito dos Cranberries

por pintolaranja, em 11.02.13

Mas só da música... no que toca à fruta, a menos que venha a ter alguma agradável surpresa, só posso dizer que é amarga como tudo.

 

Comprei uma caixinha de arandos a pensar que me ia deliciar, mas lá está... não foi bem assim.

Então resolvi que se fizesse uma compota aquilo ainda podia ter utilidade.

 

Cortei os ditos arandos (cranberries) aos pedaços, enfiei com eles numa panela e juntei açúcar amarelo, sumo de limão, um pau de canela e um pouco de água.

Depois essencialmente foi misturar tudo muito bem, deixar levantar fervura e mantê-los a cozinhar em lume brando durante cerca de meia hora.

No final, passei tudo por um passador para eliminar cascas e outros pedaços menos saborosos e toca de guardar num frasco.

 

Fiquei satisfeita, posso usar em bolachas ou croissants, a compota é uma delícia :)

 

 

NJoy!

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