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Suspirinhos do Best

por pintolaranja, em 23.03.11

Ontem vi um post do José Besteiro no seu blog "Da Cozinha" que tenho seguido atentamente e decidi que tinha de experimentar esta delícia.

Pena que não tinha formas para queques, mas decisão é decisão e portanto antes de chegar a casa tive de ir comprar formas.

 

Comprei meia dúzia, confesso que nem vi para quantos queques estava destinada a receita. Obviamente que meia dúzia foram poucas e portanto tive de improvisar 

 

Como poderão ver pela foto, tive de usar uns pirexes algo gigantes para o efeito que se pretendia, mas não ia desperdiçar a massa, né?

 

Também não segui a receita à risca. Coloquei apenas 1 chávena de açúcar porque o chocolate em pó que tinha em casa já era doce. E quanto super-mega-queque acabei por o cortar ao meio depois de desenformar e espetei-lhe com um recheio que fiz à base de leite, chocolate preto e chocolate branco derretidos juntando uma pequena noz de manteiga só para dar uma consistência mais elástica ao creme. Depois de besuntar o queque gitante... meti umas nozes partidinhas lá no meio também e juntei a sandoca toda.

 

E pronto, o efeito é o que vêm, ficaram fofos, deliciosos e com um cálice de vinho do Porto fizeram uma bela sobremesa!

 

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