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Carilada vegetariana

por pintolaranja, em 28.07.14

Há séculos que andava para experimentar uma pasta de caril tailandês verde.

Foi desta!

 

Aviso já que é preciso ter cuidado com as quantidades porque aquilo é POTENTE! E quem me conhece sabe que se digo isto não estou a brincar, porque sou bastante tolerante ao picante.

Então basicamente pasta de caril, leite de côco, uma pitada de sal e um pingo de azeite. Quando a mistura está a ficar homogénea deitem lá para dentro os vegetais. Eu usei tomate cereja, milho bebé e abacate.

 

Depois de servir decorar com coentro fresco picado (que sabe lindamente com a mistura).

 

NJoy!

 

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