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Com chouriço mas não são favas

por pintolaranja, em 27.04.15

São ervilhas!

Uma coisa muito simples e na verdade saudável, para além de barata.

Refoga-se um pouco de cebola e alho picados com louro e azeite, junta-se o chouriço e deixa-se fritalgar um pouco.

Adicionar o tomate, manter lume médio/brando e tapar por uns 2 ou 3 minutos até o tomate ter amolecido. Juntem um pouco de sal e pimenta, mas atenção ao sal porque o chouriço já deve ter largado algum na comida.

Junta-se as ervilhas, mexe-se tudo e tapa-se. Uns cinco minutinhos devem ser suficientes para ficarem meias cozinhadas. Se tiver pouco líquido juntem um bocadinho de água.

Por fim, adicionar ovos que vão escalfar junto com a comida por mais 3 ou 4 minutos.

 

Voilá!

 

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