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Por falar em marmitas...

por pintolaranja, em 08.08.16

Eu pessoalmente prefiro comer comidinha acabada de fazer.

No entanto, há que reconhecer que estando em terras onde almoçar em restaurantes é caríssimo e só se come porcaria, um pouco de preparação não faz mal a ninguém.

A dada altura comecei a fazer um calendário semanal e a pensar com antecedência em que refeições queria fazer, a comprar apenas o que precisava para fazer essas refeições e a passar parte do tempo dos meus fins de semana a cozinhá-las para depois ir consumindo.

Vale bastante a pena, devo dizer.

Mais barato, mais saudável, menos stress durante a semana, melhor silhueta, um monte de vantagens :)

 

Um exemplo de bancada de cozinha antes de a magia começar:

 

 

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Eu não disse que hambúrguer é em casa?

por pintolaranja, em 04.07.16

Cá vai mais uma ideia. Estes são de perú. Além do alho e cebola levaram malagueta fresca picada e coentro.

Acompanha com couve salteada em azeite e alho e milho grelhado.

Também é fácil de levar na marmita!

NJoy!

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Rolos e rolinhos

por pintolaranja, em 20.06.16

Rolo de carne acho que é algo que eu ainda não tinha feito.

Resolvi experimentar, mas com carne de vaca o mais magra possível. Misturei cebola picada, salsa, um pouco de alho picado também, sal q.b., ovo batido e depois toca de esticar a mistura de carne picada com estes ingredientes em formato rectângulo. Coloquei uns espargos no meio e enrolei estilo torta.

Depois foi só embrulhar em folha de alumínio e levar ao forno.

Se quiserem podem enrolar o rolo todo em tiras de bacon antes de embrulhar na folha de alumínio e depois tiram a dita folha uns momentos antes de o rolo estar pronto e colocam o forno no grill. Assim o bacon fica um pouco mais estaladiço e dá uma graça extra. Eu optei por ter o mínimo de gordura possível.

Fácil de transportar, 1 Kg de carne deu para vários dias e acompanhou ou com saladas ou vegetais cozidos ao vapor, ou até mesmo um pouco de arroz. 

 NJoy!

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Ideia para a marmita da semana

por pintolaranja, em 09.05.16

Não é uma quiche, não é uma omelete.

Não sei o que lhe chamar, para dizer a verdade. Aqui onde estou chamam-lhe fritatta, mas isto não é frito, vá-se lá entender...

Essencialmente consiste em preparar um tabuleiro com ovos batidos temperados com sal e vegetais, levar ao forno num tabuleiro previamente untado com óleo até cozinhar bem os ovos e ter um aspecto douradinho por cima.

Usei pimentos, courgette, cogumelos, espinafre... a escolha pode ser infinita!

Bom para levar na marmita para o trabalho durante a semana ;)

NJoy!

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