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Ideia para a marmita da semana

por pintolaranja, em 09.05.16

Não é uma quiche, não é uma omelete.

Não sei o que lhe chamar, para dizer a verdade. Aqui onde estou chamam-lhe fritatta, mas isto não é frito, vá-se lá entender...

Essencialmente consiste em preparar um tabuleiro com ovos batidos temperados com sal e vegetais, levar ao forno num tabuleiro previamente untado com óleo até cozinhar bem os ovos e ter um aspecto douradinho por cima.

Usei pimentos, courgette, cogumelos, espinafre... a escolha pode ser infinita!

Bom para levar na marmita para o trabalho durante a semana ;)

NJoy!

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Que mixórdia!

por pintolaranja, em 25.04.16

Mas lá que fica boa... fica.

E dá um rico pequeno almoço.

Saltear espargos cortados aos pedaços e uma boa dose de espinafre em azeite e alho.

Deitar os ovos batidos lá para cima e toca de mexer enquanto os ovos cozinham.

 

Porque a liberdade do estômago é a primeira das liberdades 

 NJoy!

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Tortilla!

por pintolaranja, em 08.02.16

Ok, a foto não faz juz à comida.

Mas fica delicioso e vale a pena experimentar. Dá-se uma entaladela nas batatas cortadas aos cubos, depois escorre-se, leva-se ao forno num tabuleiro forrado a papel vegetal e rega-se com um fiozinho de óleo, salpica-se com pimenta e paprica e deixa-se dourar.

Entretanto batem-se os ovos, e aproveita-se para saltear os cogumelos e o bróculo com um pouco de óleo, alho e sal numa frigideira anti aderente.

Deitam-se os ovos e as batatinhas lá para dentro, mete-se a tampa, baixa-se o lume e deixa-se cozinhar.

Simples!

Já fiz outras que também ficaram boas, mas esta é bastante mais saudável.

 

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Sim, isto é um pequeno almoço

por pintolaranja, em 04.05.15

E do melhor que há!

Não precisam de fritar/estrelar ovos, basta escalfá-los e no fim temperar com pimenta preta e um pouco de sal fino.

Acompanhou com rabanetes, palitos de cenoura e um pouco de hummus de abacate feito em casa.

Sabe bem, alimenta, enche, tem pouquíssimas calorias... um bom investimento na refeição mais importante do dia!

 

NJoy!

 

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Tortilhando por aí

por pintolaranja, em 23.06.14

Às vezes apetece comer qualquer coisa rápida e simples.

O que não significa que tenhamos que nos cingir a uns ovos mexidos, pode ainda assim ser algo mais elaborado :D

 

Então, toca de picar cebola, um dente de alho, um pouco de chili fresco, saltear tudo em azeite com miolo de camarão e uma pitada de sal. Deitar por cima os ovos devidamente batidos e toca de cozinhar tortilha style.

 

Acompanha com uma saladinha verde

 

NJoy!

 

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